日本初！発酵の力で世界を健康にする“動植物チーズ研究所”

日本国民の健康寿命を伸ばしましょう！

チーズ好きです！食べに行きたい！頑張ってください！

清里の地でのチャレンジ応援しております！！！

動植物チーズ研究所の設立、そしてホエイの可能性を広げる挑戦に心から共感します！ 廃棄されてきた資源を健康と未来につなげる発想は、地域と世界を笑顔にする力になると思います。 北杜市から始まる“発酵健康の起点”が、全人類の健康を支える大きな一歩になることを願っています。 みなさんの情熱と挑戦を全力で応援します！