『お味噌づくり』で『腸』元気に
近年、食の多様化が進むにつれて腸内環境が乱れ、子どもたちの成長・発育にも影響があると言われています。「腸」はアレルギーや精神面においても大きく関わります。お味噌に必要な「大豆」「麹」「塩」は腸内環境を整える上で重要な食材です。小学校での「お味噌づくり」をきっかけに、楽しみながら「食」を学ぶ時間となるので、私も小学生の子を持つ親としてこの活動に賛同し、とてもワクワクしています。また、学んだ子ども達がそれぞれの家庭で伝え、家族みんなで「食」や「健康」を見直すきっかけになる事も期待しています!
Re:ath 看護師/美腸アドバイザー 藤原美紗さん